あの『料理王国』のスタッフが総力を結集させて創刊!!
出版社名:料理通信社
1冊定価:[紙版]1,008円 [デジタル版]700円
発行間隔:月刊
発売日:毎月6日
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国内外の“食の最前線”を伝えるフードマガジン
国内外の最新レストラン事情やガイドなどの食情報を紹介する新しいタイプのクリエイティブ・フード・マガジン。パン、スイーツ、肉、バル、惣菜、ワイン、つみまみ、レシピ集、店づくり……。多彩な切り口で旬の食情報をお届け。レシピ満載だから実用度も大!
料理通信 読者レビュー
お店を始める上でとても参考になりそうな記事ばかりでした。
最初は「値段の割にページが少ない」と思いました。でも、読むと細かい所にも編集部の方の取材の熱心さが伝わって、読み応えがあり、大満足です。テーマの着眼点が他誌とは違った角度で面白いと思います。これからも愛読します。
多分、プロの料理人の方々も読まれている雑誌なんでしょうね。一般的な料理雑誌とは違った視点での記事の構成です。レシピにおいてはプロの裏技、小技が出ていたり、レストランでの調理場の裏話とか、なかなか面白みのある記事が満載です。時々、素人には難しいレシピが載っていることもありますが、プロが使う道具や調味料なども知ることができ、勉強になります。
少し専門的すぎるのもありますが、おしゃれな感じのグルメ雑誌です。
料理通信 読者レビュー1
お店を始める上でとても参考になりそうな記事ばかりでした。
料理通信 読者レビュー2
最初は「値段の割にページが少ない」と思いました。でも、読むと細かい所にも編集部の方の取材の熱心さが伝わって、読み応えがあり、大満足です。テーマの着眼点が他誌とは違った角度で面白いと思います。これからも愛読します。
料理通信 読者レビュー3
多分、プロの料理人の方々も読まれている雑誌なんでしょうね。一般的な料理雑誌とは違った視点での記事の構成です。レシピにおいてはプロの裏技、小技が出ていたり、レストランでの調理場の裏話とか、なかなか面白みのある記事が満載です。時々、素人には難しいレシピが載っていることもありますが、プロが使う道具や調味料なども知ることができ、勉強になります。
料理通信 読者レビュー4
少し専門的すぎるのもありますが、おしゃれな感じのグルメ雑誌です。
料理通信 読者レビュー5
美しい写真、適切な情報など、グルメな方でもそうでもない方も楽しめる雑誌です。単なるグルメ情報誌とは一線を画したおすすめ度満点なのです。
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